Vilkaiskaapa kouluruokalistaa keskellä tätä raaka-aineskandaalia. Miettikää mitä itse pystyisitte tarjoamaan lapsellenne koululounaan tilalle tai mitä lapsenne nauttii lounaan tilalla. Mistä tulee lasten toiveet saada enemmän hampurilais-, kebab- ja tortilla-tyylistä valmiseinesruokaa koulussa? Ja lisää lihaa.
Monipuolinen ja kasvispitoinen ruokavalio ovat terveyttä edistäviä tekijöitä. Monipuolinen ruokavalio ravintoaineiden tarpeen täyttämisen lisäksi antaa suojaa myös ruoan haitta-aineiden kertymistä vastaan. Kouluruokailussa nämä terveyttä edistävät tekijät ovat tarjolla lapsellenne.
Tiedätte, että Suomessa kouluruokailu tuotetaan verovaroin tiukalla budjetilla. Olisi siis epärealistista vaatia laatutekijäksi juuri kouluruokailussa käytettävien raaka-aineiden koostumuksen valvontaa laboratoriokokein, saati vierailuilla tuotannossa.
Siksi kehoitan teitä katsomaan kouluruokalistaa uusin silmin ja näkevän siinä ammattilaisten kyvyn vaihdella raaka-aineita. Lukekaa myös ruokalistassa pienellä kirjoitettu: "ateria sisältää juomana maitoa sekä näkkileipää, levitettä ja salaattia".
Monipuolinen ja kasvispitoinen ruokavalio ovat terveyttä edistäviä tekijöitä. Monipuolinen ruokavalio ravintoaineiden tarpeen täyttämisen lisäksi antaa suojaa myös ruoan haitta-aineiden kertymistä vastaan. Kouluruokailussa nämä terveyttä edistävät tekijät ovat tarjolla lapsellenne.
Tiedätte, että Suomessa kouluruokailu tuotetaan verovaroin tiukalla budjetilla. Olisi siis epärealistista vaatia laatutekijäksi juuri kouluruokailussa käytettävien raaka-aineiden koostumuksen valvontaa laboratoriokokein, saati vierailuilla tuotannossa.
Siksi kehoitan teitä katsomaan kouluruokalistaa uusin silmin ja näkevän siinä ammattilaisten kyvyn vaihdella raaka-aineita. Lukekaa myös ruokalistassa pienellä kirjoitettu: "ateria sisältää juomana maitoa sekä näkkileipää, levitettä ja salaattia".
Tämän kehoituksen ja alla olevan lisälukemisen myötä toivotan lukijoilleni suhteellisuuden tajua ja kykyä pitää yllä positiivista asennetta kouluruokaa ja kouluruoan tekijöitä kohtaan.
Aiheesta lisää:
Monipuolinen ruoka pitää raskasmetallien saannin aisoissa (Tiedote Evira 23.1.2013)
Kouluruoan alkuperää on vaikea vahtia (Etelä-Saimaa 23.2.2013)
Hedelmät ja leipä hiteiksi omien eväiden päivänä (Rannikkoseutu 14.2.2013)
Asiantuntija koululaisten ruoka-annoksista: "Karua katseltavaa" (Iltalehti 6.2.2013)
Unelmien kouluruokaa - hampurilaisia, kebabia ja tortilloja (Karjalainen 6.2.2013)
Perussuomalaiset nuoret: Koulujen kasvisruokapäivä lakkautettava (Helsingin uutiset 4.2.2013)
Selvitys: Lihan käytön vähentäminen ei heikennä ravitsemusta (Ruokatieto 7.2.2013)
The horsemeat scandal - an object lesson in food politics (Food Politics -blogi 19.2.2013)
Mirristä Suvikultaa - 60-luvun kuvottava margariinisota (YLE.fi/uutiset 23.2.2013)
Koulun keittolasta löytyi taiteilija (Pohjalainen.fi 24.2.2013)
Lisätty 27.2.2013:
Evira: Einesten lisäksi suurkeittiöitä testiin hevosenlihan varalta. HS.fi 15.2.2013
Tampereen Aterian käyttämät naudanlihatuotteet eivät sisällä hevosenlihaa. Tiedote Tampereen Ateria 21.2.2013
Lounasravintolat luottavat suomalaisiin lihataloihin ja puolalaiseen nautaan. YLE Kotimaa 23.1.2013
Lisätty 27.2.2013:
Evira: Einesten lisäksi suurkeittiöitä testiin hevosenlihan varalta. HS.fi 15.2.2013
Tampereen Aterian käyttämät naudanlihatuotteet eivät sisällä hevosenlihaa. Tiedote Tampereen Ateria 21.2.2013
Lounasravintolat luottavat suomalaisiin lihataloihin ja puolalaiseen nautaan. YLE Kotimaa 23.1.2013
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti